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prato de batatas hassleback com alecrim e tomates

Aprenda a fazer deliciosas Batatas Hasselback com recheio vegano

por Barbara Teisseire

As Batatas Hasselback são batatas cortadas em fatias finas e dispostas de modo que mantenham a forma do tubérculo inteiro. A pele do alimento é mantida e é possível colocar diversos recheios entre as fatias cortadas, ou até não colocar recheio nenhum, apenas temperá-la. Aqui, ensinamos uma receita de temperos simples para saborear o prato, mas você pode incrementar com o que tiver vontade.

Esta receita foi retirada do blog Veggietal

Ingredientes

  • 6 batatas pequenas à médias
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 pitada de alecrim (opcional)
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Sal a gosto

Preparo

Sem descascar, higienize bem as batatas e seque-as.
Cozinhe-as em água fervente por cerca de 10 minutos. Faça cortes finos em cada uma, sem chegar até o final.
Misture o azeite com os demais temperos e utilize para pincelar as batatas com uma quantidade generosa.
Disponha as batatas em uma assadeira untada e leve para assar por cerca de 40 a 60 minutos.

 


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