panquecas veganas com frutas vermelhas

Receita vegana: Panquecas fáceis e saborosas

por Barbara Teisseire

Doces ou salgadas, americanas ou francesas, panquecas conquistam nosso coração e paladar.
Encontramos uma adaptação deste prato tão gostoso para aqueles que buscam por um estilo de vida sem consumir alimentos de origem animal sem abrir mão da praticidade.

Esta receita é vegana e foi retirada do Receitas de Comidas.

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 2 colheres de chá de fermento químico
  • Uma pitada de sal.

Modo de preparo

Em uma vasilha, misturar a farinha, o açúcar e o sal peneirados e então adicionar o leite de soja, o óleo e o vinagre. Misturar o fermento com uma colher sem bater para não incorporar muito ar.
Em uma frigideira untada com um fio de óleo, acrescentar uma camada de massa e deixar fritar dos dois lados. Repetir o processo até acabar a massa.
Sirva com o recheio de sua preferência.


Ricardo Hida é astrólogo, tarólogo e babalorixá. Autor do livro Guia para quem tem Guias – Desmistificando a Umbanda. Apresentador do programa “Encontro Astral” na rádio Vibe Mundial, 95,7 FM.

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